Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Tamatlı İnegöl Küftəsi (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Salçalı İnegöl Köftesi
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Tamatlı İnegöl Küftəsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Tamatlı İnegöl Küftəsi



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq küftə xərci hazırlanar. Soğan rəndələniyər, sarımsaq döyülər, bayat çörək içi əlavə olunar, qarışdırılar.
# Üzərinə qıyma, kəklik, qabartma tozu, duz, qara bibər əlavə olunar. Vəsait inteqrasiya olunana qədər yoğurular.
# Daha sonra barmaq şəklində küftələr edilər. Bir qaba düzülər, soyuducuna yerləşdirilər, 30 dəqiqə dinlən/istirahət etdirilər.
# Bu vaxt sous hazırlanar. Pomidorlar rəndələniyər, soğan və çarliston bibəri çox incə qıyılar, sarımsaq döyülər. Hazırlanan vəsait kiçik çuxur bir qazana köçürülər, üzərinə toz şəkər, qara bibər və duz əlavə olunar.
# Qarışıq orta qızdırmalı ocaqda hərdənbir qarışdıraraq bibərlər yumşalana qədər bişirilər.
# Soyuducunda dinlənən küftələrin iki üzü də teflon tavada qızardılar. Küftələr orta böyüklükdə soba kabına yerləşdirilər. Üzərinə hazırlanan sous gəzdirilər.
# Küftə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada 20 dəqiqə bişirilər, isti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: İnegöl küftənin ən əhəmiyyətli xüsusiyyəti içində karbonat tapılmasıdır. Qabartma tozunda isə karbonatın yanında zənginləşdirilmiş qabartıçılar mövcuddur.


https://ml.md/az1173


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Sini Köfte Sini Küftəsi
Sini Köfte
Kiftə tərifləri
4203 Baxılıb
Çər. Mar. 11, 2009 9:38 am
İnegöl Usulü Kuru Fasulye İnegöl Usulu Quru Lobya
İnegöl Usulü Kuru Fasulye
Baklagil yeməkləri
6017 Baxılıb
Ş. May 09, 2009 12:23 pm
Fırında Tavuk Köftesi Sobada Toyuq Küftəsi
Fırında Tavuk Köftesi
Kiftə tərifləri
7191 Baxılıb
Çər. Sen. 23, 2009 11:14 am
Sarılira Köftesi Sarılara Küftəsi
Sarılira Köftesi
Kiftə tərifləri
5204 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:00 am
Patatesli Sahan Köftesi Kartoflu Sahə Küftəsi
Patatesli Sahan Köftesi
Kiftə tərifləri
4693 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:03 am
Kayseri Köftesi Kayseri Küftəsi
Kayseri Köftesi
Kiftə tərifləri
5396 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:06 am


Yarım kq. orta yağlı qıyma
2 Dilim bayat çörək içi
1 Ədəd orta boy quru soğan
1 Diş sarımsaq
1 Çay qaşığı kəklik
1 Çay qaşığı qabartma tozu
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı duz
Sousu Üçün;
4 Ədəd iri pomidor
1 Ədəd kiçik quru soğan
1 Diş sarımsaq
3 Ədəd çarliston bibəri
1 Çay qaşığı qara bibər
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı toz şəkər
2 Yemək qaşığı duru yağ
Qızarmaq Üçün;
1 Çay stəkanı duru yağ