# Yoğurma qabına
qatıq, zeytunyağı, bir Ədəd
yumurta, bir Ədəd
yumurta ağı, rəndə
pendir qoyular, çırpıcı ya da çəngəllə yaxşıca çırpılar.
# İçinə incə qıyılmış cəfəri, şüyüd, duz, qırmızı marka
bibər, unla qarışdırılmış qabartma tozu qatılar.
# Üzərinə danlaq danlaq un əlavə olunaraq ələ yapışmayan yumşaq bir xəmir əldə edilər. Bağlı olaraq 20 dəqiqə dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmirdən
yumurta böyüklüyündə parçalar alınar və diyirlənər. Xəmir barmaq uclarıyla çay qabından bir az böyük açılar, əvvəl qoğal kimi dözər, sonra tam ortadan kəsilər.
# Kökələr yağlanılmış nimçəyə az aralıq/dekabrlarla düzülər, üzərinə
yumurta sarısı sürtülər, suysam səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər. İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.
