Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Şərbətli dadlılar


Sütlü Selanik Şiriniyyati (Şərbətli dadlılar)

Banu Atabay's Sutlu Selanik Tatlisi
Ana Səhifə » Şərbətli dadlılar » Sütlü Selanik Şiriniyyati


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Sütlü Selanik Şiriniyyati



Hazırlanması:
# Yoğurma qabına yumşaq kərəyağı, ələnilmiş un və pudra şəkəriqoyular, yoğurular.
# Xəmir yağlanılmış kiçik, kənarlı soba nimçəsinə basdıraraq yerləşdirilər. 185 dərəcə sobada çəhrayı rəngdə bişirilər.
# Qazana soyuq süd, buğda nişastası, duzqoyular, orta atəşdə pudinq konsistensiyasına gələnə qədər, qarışdıraraq bişirilər.
# ocaqdan alına pudinq bir az ılıtılır. Üzərinə başqa bir qabda çırpılmış yumurtalar əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Hazırlanan pudinqli qarışıq sobadan çıxan bişmiş xəmirə tökülər.
# Nimçə təkrar sobaya verilər, pudinq, soba sütlaç kimi yanıq bir görünüş sahəyə qədər bişirilər.
# şiriniyyat sobadan çıxıb soyuyarkən, şərbət hazırlanar; su və şəkər qaynadılar, konsistensiya alın tərəfindən limon suyu əlavə edilər, 5 dəqiqə daha qaynadılar.
# Soyumuş şiriniyyat dilimlənər, üzərinə isti şərbət gəzdirilər.
# Ən az bir gün dinləndirilər, ikram edilər.


Qeyd: Sütlü Selanik şiriniyyati Rumeli mətbəxinə aid bir tərifdir.


https://ml.md/az1271


Digər Diller

      

Oxşar Təriflər
Gurcu Tatlisi Gurçu Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Gurcu Tatlisi
1865 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 1:12 pm
Gul Tatlisi Gül Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Gul Tatlisi
1873 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:12 pm
Elmali Hamur Tatlisi Almalı Xəmir Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Elmali Hamur Tatlisi
2088 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:20 pm
Elmali Eyyam Tatlisi Almalı Eyyam Şiriniyyati
Şərbətli dadlılar
Elmali Eyyam Tatlisi
2518 Baxılıb
Sun Sep 15, 2013 3:25 pm


Yarım paket kərəyağı (125 qr.)
3 Su stəkanı un
1 Şorba qaşığı pudra şəkəri
Pudinqi Üçün;
2,5 Su stəkanı süd
3 Ədəd yumurta
1 Qəhvə fincanı buğda nişastası
Yarım Çay qaşığı duz
Şərbəti Üçün;
1,5 Su stəkanı toz şəkər
1,5 Su stəkanı su
1 şiriniyyat qaşığı limon suyu