Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Toyuq yeməkləri


Bəğəndili Toyuq (Toyuq yeməkləri)

Banu Atabay's Beğendili Tavuk
Ana Səhifə » Toyuq yeməkləri » Bəğəndili Toyuq


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Bəğəndili Toyuq



Hazırlanması:
# Badımcanlar yuyunar, qabığı soyulmadan bir neçə yeri bıçaqla delinir, bir soba kabına qoyular, 200 dərəcə sobada yumşalana qədər közlenir.
# Toyuq kiçik parçalara bölünər dərisi alınar. Yayvan bir qazana yerləşdirilər.
# Pomidor soyular, küp şəklində doğranar, iti bibərlərin toxumları çıxarılar, incə qıyılar. Pomidorla bibərə zeytunyağı və duz əlavə olunar, qarışdırılar, toyuğun üzərinə qoyular.
# Qazanın qapağı bağlanılar, orta atəşdə 25 - 30 dəqiqə bişirilər.
# Bu vaxt bəyəndi hazırlanar, közlenmiş badımcanlar şaquli olaraq yarılar, içi qaşıqla boşaldılar, incə qıyılar, üzərinə yarım limon suyu gəzdirilər.
# Qazana kərəyağı və un qoyular. Un çəhrayılaşınca qarışdıraraq soyuq süd əlavə olunar, pudinq konsistensiyasına gələnə qədər qarışdıraraq bişirilər. Üzərinə közlenmiş badımcan əlavə olunar. Bir daşam bişdikdən sonra duz və kaşar qatılar, dərhal atəşdən alınar.
# Xidmət qabına kifayət qədər bəyəndi qoyular, üzərinə toyuq yerləşdirilər. Cəfərilə bəzəyərək xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Bəyəndi ənənəvi Osmanlı mətbəxindən günümüzə gələn ləzzətli bir əzmədiyər, orijinal tərifində rəndə kaşar yoxdur.


https://ml.md/az1301


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Mantarlı Tavuk Göbələkli Toyuq
Mantarlı Tavuk
Toyuq yeməkləri
11131 Baxılıb
Ş. Dek. 20, 2008 8:56 pm
Limonlu Tavuk Limonlu Toyuq
Limonlu Tavuk
Toyuq yeməkləri
13175 Baxılıb
B.e. Dek. 22, 2008 7:54 pm
Tavuk Şinitsel Toyuq Şinitsəl
Tavuk Şinitsel
Toyuq yeməkləri
9873 Baxılıb
Ç.a. Dek. 23, 2008 9:22 pm
Fırında Terbiyeli Tavuk Sobada Tərbiyəli Toyuq
Fırında Terbiyeli Tavuk
Toyuq yeməkləri
27039 Baxılıb
C.a. Dek. 25, 2008 9:43 am
Tavuk Salatası Toyuq Salatı
Tavuk Salatası
Salat tərifləri
23366 Baxılıb
Ç.a. Apr. 07, 2009 10:04 am
Biberli Tavuk Bibərli Toyuq
Biberli Tavuk
Toyuq yeməkləri
7459 Baxılıb
C. May 01, 2009 3:02 pm


1 ədəd toyuq
4 çorba qaşığı zeytunyağı
2 ədəd pomidor
2 ədəd iti bibər
1 çay qaşığı duz
Bəyəndi Üçün;
5 ədəd badımcan (1 kq.)
2 çorba qaşığı un
2 çorba qaşığı kərəyağı
2 su stəkanı süd
1 ovuc rəndə kaşar
1 çay qaşığı duz
Yarım limon