# Qazana yağ qoyular, istilənincə çox incə qıyılmış
soğan əlavə olunar və yarım olaraq qovrular.
# Üzərinə yuyunmuş
düyü və yarma əlavə olunar, 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Üzərinə sous qatılar və qoxusu gedənə qədər çevrilər. Son olaraq duz, qara
bibər və nanə əlavə olunar, atəşdən alınar.
# İç tamamilə soyuyunca çiy qıyma atılar və qarışdırılar.
# Hazırlanan iç oyulmuş
bibərlərin yarısına qədər zəif şəkildə doldurular.
# Dol
malar
qazana düzülər. Üzərinə doğranmış
pomidor bağlanılar.
# Et/ət suyu kənardan boşaldılar,
qazanın qapağı bağlanılar.
# Sürətli atəşdə qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra ocaq qısılar, 30-35 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.