# Göbələklər təmizləndikdən sonra az miqdarda qaynayan
limonlu suya atılar, 8-10 dəqiqə qaynadılar. Sonra süzgəcə çıxarılar.
# Qırmızı
bibər aliminəm folyoya sarılar. Doğrudan batıq atəşə qoyular, çevirə çevirə bişirilər.
# Daha sonra
göbələklər,
bibər, sarımsaqlar və turşular incə qıyılar, qarışdırma qabına köçürülər.
# Üzərinə göy
noxud, zeytunyağı və duz əlavə olunar, qarışdırılar.
# Xidmət qabına qoyularaq süfrəyə gətirilər.
