# Əvvəl xəmiri hazırlamaq üçün çuxur bir qabın içinə ilıq su, maya və şəkər qoyular və barmaq uclarıyla qarışdırılar.
# Daha sonra duz və çox sərt konsistensiyada olmayacaq qədər, danlaq danlaq un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmirin üzəri bağlanılar, ilıq mühitdə 45 dəqiqə gözlədilər.
# Müddət sonunda qabaran xəmirin havasını
almaq üçün bir neçə dövr çevrilər.
# Xəmir 4 bərabər parçaya ayrılar. Hər parça oxlava ilə çay qabı qədər açılar.
# Sonra ortasını çuxurlaşdırmaq üçün barmaq uclarıyla orta qisiminə basdırılar.
# Xəmirlər yağlı kağız sərilmiş nimçəyə qoyular. Ortalarına kərəyağı buraxılar.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobaya verilər. Xəmir saralıb, kərəyağı əriyincə sobadan alınar.
# Xəmirlərin kənarlarına ortadan götürərək bir az kərəyağı sürtülər və çuxurlara bir
yumurta qırılar, duz səpilər və təkrar sobaya verilər.
# Yumurtalar bəzənə qədər bişirilər. İlıq xidmət edilər.
