# Ciyər fleto şəklində doğranar. Qanının axması üçün bir süzgəcə qoyular. Yarım saat süzdürülər.
# Un, duz və qara
bibər qarışdırılar.
# Ciyərlər sırasıyla una, çırpılmış
yumurtaya və galeta ununa batırılar.
# Tavaya yağ qoyular, istiliyin tərəfindən hazırlanan
ciyərlər buraxılar. İki yüzü/üzü qızardılar.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
