# Badımcanlar çubuqlu suoyulur, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilər.
# Bu vaxt
soğan incə qıyılar. Qazana yağ qoyular, istilənincə
soğan və duz əlavə olunar və şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə qabıqları soyulmuş və küp doğranmış
pomidor əlavə olunar, qapaq bağlanılar və şəklini itirənə qədər bişirilər.
# Daha sonra qara
bibər və quşbaşı böyüklüyündə doğranmış
badımcan əlavə edilər. Qapaqlı olaraq orta atəşdə 20 dəqiqə qədər bişirilər.
# Bir az soyuduqdan sonra bir soba kabına köçürülər. Üzərinə əvvəl galeta unu sonra rəndələnilmiş kaşar səpilər.
# Yemək əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
