# Ciyər quşbaşı doğranar və qanı axması üçün bir süzgəcə qoyular, yarım saat qədər gözlədilər.
# Qazana yağ qoyular, istilənincə
ciyər əlavə olunar və və qabıq bağlayana qədər orta atəşdə qovrular.
# Üzərinə yarım dairə şəklində doğranmış
soğan əlavə olunar. Soğan şəffaflaşana qədər bişirilər.
# Daha sonra iri doğranmış
bibər və 5 dəqiqə sonra incə doğranmış
pomidor,
göbələk qatılar. Duz və qara
bibər səpilər.
# Qapaq bağlanılar. 15-20 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
