# Qoyun gömleyi yuyuldukdan sonra, çok yağları kəsilir, 1 stəkan ilıq suda 15 dəqiqə gözlədilir.
# Qıyma, qırmızı pul
bibər, kimyon, duz yaxşıca yoğrulur, 6 bərabər parçaya bölünür yatsı köftələr hazırlanır.
# Sudan çıxan
qoyun gömleyi də 6 bərabər parçaya kəsilir.
# Hər gömlek parçasını ortasına bir
pomidor xaklkası,
pomidorun üzərinə bir köftə, kənarlarına da təmizlənmiş uzun
bibər, gömleyi bohça kimi qatlanır.
# Kababın qatdalanma yeri alta gələcək şəkildə fırın qabına düzülür.Məcməyiyə 1 stəkan isti su qoyulur, 200 dərəcə fırında 45-50 dəqiqə bişirilir.
# Servis qabına alınır, cəfəri ilə bəzədilib isti servis açılır.
