Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Tərəvəz yeməkləri


Badımcan Musaqqa (Tərəvəz yeməkləri)

Banu Atabay's Patlıcan Musakka
Ana Səhifə » Tərəvəz yeməkləri » Badımcan Musaqqa


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Badımcan Musaqqa



Hazırlanması:
# Badımcanlar alacalı soyulr, duzlu suda yarım saat qədər gözlədilir.
# Yeməklik doğranmış soğan yağda pəmbələşənə qədər qovrulur.
# Incə qıyılmış bibər və qiymə əlavə olunur, qiymənin yapışmaması üçün, tez tez qarışdırılır.
# Qiymə suyunu sovurunca tamat, bir az sonra da rəndələnmiş pamidor əlavə olunur.
# Ən son duz əlavə edilir və ocaq söndürülür.
# Duzlu suda gözləyən badımcanlar, musaqqalıq doğranır.
# Az əvvəl hazırlanna və buxarı getmiş olan məhlul bir boşqaba alınır.
# Məhlul yapılan qazana, doğranan badımcanlar qoyulur.
# Üzərinə qiyməli məhlul tökülür.
# Orta hararətli ocaqda susuz 5 dəqiqə bişirilir, 1,5 stəkan isti su əlavə edib 30-35 dəqiqə daha bişirilir.


Not: Bu yordamla kartof da bişirilə bilər.


https://ml.md/az186


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Salatası Badımcan Salatı
Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
15493 Baxılıb
Ş. Dek. 06, 2008 7:36 pm
Zeytinyağlı Patlıcan Zeytunyağlı Badımcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytunyağlılar
7377 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:25 am
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
31624 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Patlıcan Serpmesi Badımcan Serpmesi
Patlıcan Serpmesi
Piroq tərifləri
5404 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:06 am
Patlıcan Dolması Turşusu Badımcan Dolması Turşusu
Patlıcan Dolması Turşusu
Turşu tərifləri
12854 Baxılıb
B.e. Mar. 30, 2009 10:58 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
7560 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm


1 kq badımcan
250 qr dana qiymə
2 Ədəd orta boy soğan
2 Ədəd göy sivri bibər
1 Ədəd yetışmış yekə pamidor
1 Yemək qaşığı tamat
1 Armud stəkan duru yağ
Duz