# Soğanlar rəndələnir,cəfəri incə qıyılır, üzərinə yağ, duz və qara
bibər əlavə edib qarışdırılır.
# Digər tərəfdən
toyuq əti 2,5-3 sm uzunluğunda quşbaşı şəklində doğranır.
# Doğranan
toyuq ətləri
soğanlı qarışımla birləşdirilib 2-3 saat soyuducuda dincəldirilir.
# Vaxt sonunda şişə 1 ədəd quşbaşı doğranmış
toyuq əti və eyni böyüklükdə doğranmış
pamidorlar düzülür.(Şişin boy nə qədər
toyuq və
pamidor alarsa).
# Elektirik ya da odun qızartmasında bişirilir.
# Arzu edilərsə piyaz şəklində doğranmış baş
soğanla xidmət edilir.
