# Yumurta, şəkər mikserlə 10 dəqiqə çırpıldıqdan sonra üzərinə
qatıq, duru yağ, un, droj və
limon qabığı rəndəsi əlavə olunur, qarışdırılır.
# Yağlanmış balaca bir yuvarlaq məcməyiyə qarışım tökülür. Əvvəlcədən biraz qızdırılmış 180 dərəcə fırında 50 dəqiqə bişirilir.
# Fırından çıxınca 10 dəqiqə dinlendirilir. Eninə 2 parçaya kəsilir.
# Bu arada
krem hazırlanır. Soyuq sütə su qatılır, üzərinə un, nişasta, şəkər qoyulur, hamar olacaq şəkildə qarışdırılır. Orta alovda muhallebi qıvamına gələnə qədərqarışdıraraq bişirilir.
# Qıvama gəldikdə,
limon qabığı rəndəsi əlavə olunur, fırından alınır həmən margarine əlavə olunur, margarine əriyənə qədər çırpılır.
# 2 Bərabər parçaya bölünən kekin ilk qatına yarım stəkan süt gəzdirilir.
# Üzərinə
kremin yarısı yayılır,
krem biraz donduqda, ikinci qat kek üzərinə qoyulur, kekin üzərinə qalan yarım stəkan süt gəzdirilir.
# Qalan
krem tortun üst və yan tərəflərinə sürtülür.
# Soyuducuda ən az 4 saat dinlendirilir. Servis yapılır.
