# Ilıq
südə şəkər tozu və yaş maya qoyulur qarışdırılır, üzərinə mövcüd undan bir miqdar əlavə edilir yoğrulur, yağ əlavə edilir, bir az daha yoğrulduqdan sonra qalan un əlavə olunur.
# Xəmir özləşənə qədər yoğrulduqdan sonra, üzəri örtülür cə həcmi 2 qatı olana qədər dinləndirilir.
# Dinlənən xəmir 18 bərabər parçaya bölünür.
# Hər parçanın ucundan açmadan əvvəl
fındıq qədər parçalar qopardılır.
# Oxlovla xəmir tort qabından kiçik yumru açılır, tam ortasına ayrılan kiçik xəmir parçası qoyulur, basdırılır, bunun da üzərinə 1 çay qaşığı cem qoyulur.
# Xəmir kənarlarından ortaya doğru toplanır, iki ovuc arasında top şəkli verilir və üzərinə basdırılır. ( Hamburger çörəyi şəkli verilir.)
# Kökələr yağlanmış nimçəyə düzülür. Nimçəydə 20 dəqiqə gözlədikdən sonra 190 dərəcə əvvəlcədən az qızdırılmış sobada 35 dəqiqə bişirilir.
# Sobadan çıxınca istiykən üzərinə cem suyu fırça ilə sürülür.
# Soyuyunca xidmət edilir.
