# Ispanaqlar yıxanar, suyu süzülər, çox incə doğranar.
# Üzərinə çox incə doğranmış
soğan və 4 yemək qaşığı yağ əlavə edilərək, bir
qazanda qapağı bağlı olaraq və heç su əlavə etmədən az atəşdə 20 dəqiqə bişirilir.
# Iç bişərkən, yuxalar əvvəlcə ortadan 2 parçaya kəsilər, sonra kibrit qutusunun qalın tərəfi genişliyində zolağlar kəsilər.
# Yuxanın dar qisminə bir miqdar soyumuş
ispanaq və bir tutum
pendir qoyulur. Kənardan üçbucaq qatlanar, sonra üçbucaq bir tur attırılır, bu şəkildə yuxanın uzunluğuna görə üçbucaq şəklində qatlanar, ucu isladılaraq yapışdırılır.
# Yuxanın kəsilən, istifadə olunmayacaq yuvarlaq qisimlərinin ziyan olmaması üçün, kiçik parçalara bölünərək,
ispanaqlı için üzərinə qoyaraq dəyərləndirilir.
# Hazırlanan musqa piroqları qızğın yağa atılır, iki tərəfi də qızarana qədər bişirilir. Isti olaraq xidmət edilir.
