# Yoğurma qabına ilıq
süd, yaş maya və şəkər qoyular. Barmaq ucları ilə qarışdıraraq yaş maya əridilər.
# Üzərinə duz, 1
yumurta, 1
yumurtanın ağı, duru yağ və yoğurduqca un əlavə olunar.
# Xəmirin üzəri bağlanar, bir saat ilıq mühitdə dinləndirilər.
# Xəmirdən
qoz böyüklüyündə parçalar qopardılar.( təxminən 40 ədəd)
# Hər parça nəlbəki böyüklüyündə barmaq ucları ilə açılar, dairənin yarısına çökələk və doğranmış cəfəri qarışımı qoyular, bağlanar, kənarları yaxşıca basdıraraq yapışdırılar.
# Yağlanmış soba nimçəyinı bütün qoğallar az aralıqlarla düzülər. Üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürtülərvə çörək otu səpilər.
# Nimçə soyuq sobaya qoyular. Soba 180 dərəcəyə ayarlanarş üzəri çəhrayı rəngi alana qədər bişirilər. Ilıq olaraq xidmət olunar.
