Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Toyuq Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Tavuk Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Toyuq Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Toyuq Çorbası



Hazırlanması:
# Əvvəlcə toyuq sinəsi yumşalana qədər bişməsi üçün orta atəşdə qaynatmağa buraxılar.
# Digər qazana duru ağ və kərəyağı qoyular, istilənincə incə etmiş quru soğan əlavə olunar.
# Quru soğan şəffaflaşınca un qatılar, unun qoxusu gedənə qədər bir neçə dəfə çevrilər.
# Üzərinə 8 su stəkanı toyuq suyu əlavə olunar, orta atəşdə 20 dəqiqə qaynadılar.
# Bu vaxt şorbanın tərbiyəsi hazırlanar. Yumurta, süddüyü unu yaxşıca çırpılar.
# Tərbiyə, şorbanın üzərinə birdən tökülər, hərdənbir qarışdıraraq 20 dəqiqə daha bişirilər. Müddət sonunda şorba bir süzgəcdən keçirərək hamar konsistensiya alması təmin edilər.
# Çorba, təkrar orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər, üzərinə didiklənilmiş toyuq əti əlavə olunar, duz qatılar, 10 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq xidmət edilər, arzuya görə üzərinə limon möhkəmlə bilər.


Not: Xalq tababətində toyuq şorbasının soyuq qəbulunluğu, qrip kimi narahatlıqlarda burun mukozasını açdığı üçün şəfalı təsiri olduğuna inanılar.


https://ml.md/az648


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6158 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7178 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
6851 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7210 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6681 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm
Mantarlı Tavuk Göbələkli Toyuq
Mantarlı Tavuk
Toyuq yeməkləri
11131 Baxılıb
Ş. Dek. 20, 2008 8:56 pm


1 Ədəd toyuq sinəsi
1 Şorba qaşığı kərəyağı
4 Şorba qaşığı duruağ
1 Ədəd orta boy quru soğan
3 Çorba qaşığı un
2 Şiriniyyat qaşığı duz
8 Su stəkanı toyuq suyu
Tərbiyəsi Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 Su stəkanı süd
2 Çorba qaşığı düyü unu