Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Çorba tərifləri


Quru Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Kuru Çorbası
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Quru Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Quru Çorbası



Hazırlanması:
# Quru paxla və quru barbunya bir gecə əvvəldən ayırd ediyər, yuyunar, birlikdə 5 su stəkanı təmiz suya isladılar. Sabahısı günü islatma suyu ilə birlikdə, yumşalana qədər qaynadılar.
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan şəffaflaşınca incə qıyılmış sarımsaq və rəndələnilmiş kök qatılar, 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Üzərinə quşbaşı doğranmış kartof əlavə edilər, yarım bişirilər.
# Daha sonra qaynadılmış quru paxla və quru barbunya suyu ilə birlikdə qarışığa qatılar.
# Qarışığa qara bibər, qırmızı marka bibər, kimyon, duz və dəfnə yarpağı əlavə olunar, 20 dəqiqə qaynadılar.
# Çorbanın içindən dəfnə yarpağı alınar, robotdan keçirilər. Əyrilik qalmışsa qalın dəlikli süzgəcdən süzülər.
# Təkrar qazana qoyular, üzərinə 5 su stəkanı su əlavə olunar, orta atəşdə istilənincə çırpılmış qatıq atılar, qatığın kəsilməməsi üçün qaynayana qədər davamlı qarışdırılar.
# Qaynayınca batıq atəşə alınar, 10 dəqiqə daha bişirilər. İsti olaraq xidmət edilər.


Not: Bu çorba Meksikanın yerli çorbasıdır. Barbunya yerinə bölgəyə xas qara quru paxla istifadə edilər.


https://ml.md/az704


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kuru Kayısılı Kek Quru Ərikli Keks
Kuru Kayısılı Kek
Keks tərifləri
4888 Baxılıb
C.a. Yan. 01, 1970 12:00 am
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası Kebabçı Üsulu Mərcimək Çorbası
Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
Çorba tərifləri
6160 Baxılıb
B.e. Dek. 01, 2008 6:46 pm
Lahana Çorbası Kələm Çorbası
Lahana Çorbası
Çorba tərifləri
7178 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:55 pm
Ocak Çorbası Ocaq Çorbası
Ocak Çorbası
Çorba tərifləri
6851 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:57 pm
Nazır Çorbası Nazır Çorbası
Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
7210 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Çorbası Təzə Tarhana Çorbası
Taze Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
6681 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:00 pm


1 Su stəkanı quru paxla
Yarım su stəkanı quru barbunya
2 Ədəd orta boy quru soğan
2 Ədəd orta boy kök
1 Ədəd orta boy kartof
1 Ədəd dəfnə yarpağı
2 Diş sarımsaq
9 Çorba qaşığı duru yağ
Yarım şiriniyyat qaşığı qara bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı qırmızı marka bibər
Yarım şiriniyyat qaşığı kimyon
2 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Su stəkanı qatıq
10 Su stəkanı su ya da ət suyu