# Marqarin peçenye hazırlanmasına başlamadan qabağ ən az 2 saat əvvəl otaq istisində gözlətmək
# Yumuşayan marqarin uxur bir qaba alınar, üzğrinə
yumurta.pudra şəkəri və
qatıq əlavə olunar, çəngəllə bütün ləvazimatlar qarışdırılar.
# Üzərinə vanil, karonat və orta sərt qıvam alana qədər un əlavə edilər və yoğrular.
# Xəmir 2 bəraber parçaya bölünər, birini para
kakao əlavə olunar,
kakao tam qarışana qədər yoğrular. Ikinci parça sadə buraxılar.
# Mərdanə köməyi ilə,
kakaolu parça düzgün xidmət boşqabından bir az böyük olacaq ölçüdə açılar. Ağ parçada eyni böyüklükdə açılaraq
kakaolu parçanın üzərinə yerləşdirilər.
# Parça üst üstəykən çox
basdırmadan bir neçə dəfə mərdanə ilə sıxışdırılar.
# Açılmış peçenye xəmiri, möhkəm bir şəkildə rulo hazırlanar.
# Iti bıçaqla 1 barmaq qalınlığında dilimlənər.
# Peçenyelər yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər, əvvəlcədən bir xeyli qızdırılmış 200 dərəcə sobaya qoyular.
# Ağları sararmayacaq şəkildə qısa müddət bişirilər.
