Mozaika Biskivit (Peçenye tərifleri)

# Marqarin az atəşdə əridilər, soyuması üçün bir az gzlənilər.
# Çuxur bir qaba yumurtalar qırılar, çəngəllə şəklini iyirənə qədər çırpıldıqdan sonra, süd və pudra şəkəri əlavə olunar, qarışdırılır.
# Üzərinə soyumuş marqarin, ələnmiş un, qarğadəli nişastası, kakao, qabrtma tozu və vanil əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Xəmir normal bir peçenye xəmirinden vıcıq və hamar bir qıvam alınca, üzərinə kiçik parçalara qırılmış biskivit əlavə olunar.
# Biskivitləri xəmir içində çox ufalanmayacaq şəkildə qarışdırdıqdan sonra, xəmir 2 bərabər parçaya bölünər.
# 2 qarış enində aliminyum folyo ya da neylon sarılar. Biskivi xəmiri uzunlamasına folyoya qoyular və diqqələ sarılar. 2 parçaya eyni proses həyata keçirilər.
# Soyuducunun ayarı daha soyuq ayarına gətirilər. Biskivit paketləri soyuducunun alt rəfinə yerləşdirilər, ən az 8 saat gçzlədilər.
# Müddət sonunda biskivit paketləri soyuducudan alınar, bu arada soba 195 dərəcəyə ayarlanar. Aliminyum folyodan biskivit şəkli bozulmadan çıxardılar, yarım barmaq qalınlığında bıçaqla kəsilər.
# Kəsilən biskivitlər yağlanmış soba niməəyinə aralıqlarla düzülər, 10-15 dəqiqə bişirilər.
Soba qapağı açılmadan, mozaika biskivitlər içində soyudular, arzu edilən zaman ikram edilər.