# Qazana kərəyağı, duru yağ, ət suyu və duz qoyular, qaynamağa buraxılar.
# Bu vaxt
düyü ayırd ediyər, suda gözlətmədən, nişastası gedənə qədər bol suda yuyunar, süzgəcə çıxarılar.
# Qaynayan suya süzülmüş
düyü buraxılar, qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov əvvəl orta atəşdə 5 dəqiqə, sonra çox batıq atəşdə 15 dəqiqə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər.
# Qazanla qapaq arasına əmici bir kağız yerləşdirilər, yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda
düyüləri əzmədən bir dəfə qarışdırılar, isladılmış kasaya yüngül basdıraraq yerləşdirilər, xidmət qabına tərs çevrilər.
