# Qazanda olan qızğın maye yağa
toyuq əti atılar, çəhrayı rəng sahəyə qədər qovrular.
# Üzərinə kimyon, qırmızı marka
bibər, qara
bibər, toz şəkər və duz atılar, kimyonun rəngi çıxana qədər qarışdırılar.
# Daha sonra arpa şəhəriyə əlavə edilər, bir neçə dəqiqə qovrular. Üzərinə soyuq
toyuq suyu ya da su tökülər, qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlanılar, atəş batıq nizama gətirilər.
# Plov 10 dəqiqə daha bişirilər, son dəfə qarışdırılar, təkrar qapağı bağlanılar, atəşdən alınar.
# Dinləndirmədən isti olaraq süfrəyə gətirilər.
