Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Aş tərifləri


Balqabaqlı Plov (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Kabakli Pilav
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Balqabaqlı Plov


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Balqabaqlı Plov



Hazırlanması:
# Düyü yuyunar, ilıq suya ən az yarım saat isladılar.
# Təzə soğanın ağ qisimləri incə qıyılar, mövcud yağın yarısı ilə bir tavada qovrular.
# Soğanlar yarım qovrulunca, rəndənin iri tərəfi ilə rəndələnilmiş balqabaqlar əlavə olunar, qarışdırılar. Qazanın qapağı bağlı olaraq və duz atmadan ən az 10 dəqiqə bişirilər.
# Qalan yağ başqa bir qazana qoyular, qızın tərəfindən suyu süzülmüş, yaxşıca yuyunmuş düyü əlavə olunar, qırmadan 5 dəqiqə qədər qovrular.
# Qovrulan düyübalqabaqlı qarışıq köçürülər, duz səpilər. 3 su stəkanı su ya da ət suyu qoyular.
# Qazanın qapağı bağlanılar. 10 dəqiqə sürətli atəşdə, 10 dəqiqə batıq atəşdə olmaq üzrə 20 dəqiqə bişirilər.
# Ocaqdan alınan balqabaqlı plovun üzərinə kağız dəsmal bağlanılar, yarım saat dinləndirilər.
# Plov xidmət ediləcəyi zaman kasa yüngül isladılar, bir az basdıraraq balqabaqlı plov yerləşdirilər, xidmət qabına tərs çevrilər.
# Üzərinə şüyüd qoyular, süfrəyə gətirilər.


Not: Balqabaq qovrularkən duz əlavə olunsa sulanar və plovun su nisbətini pozar.


https://ml.md/az820


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Patlicanli Pilav Badımcanlı Plov
Aş tərifləri
Patlicanli Pilav
4723 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:02 pm
Kestaneli Pilav Şabalıdlı Plov
Aş tərifləri
Kestaneli Pilav
7838 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:06 pm
Kiymali Pilav Qiyməli Plov
Aş tərifləri
Kiymali Pilav
7481 Baxılıb
Mon Nov 30, 2009 5:08 pm
Balkabakli Kurabiye Balqabaqlı Peçenye
Peçenye tərifleri
Balkabakli Kurabiye
3538 Baxılıb
Sat May 15, 2010 1:24 pm
Sade Pilav Sade Plov
Aş tərifləri
Sade Pilav
11674 Baxılıb
Sat Dec 11, 2010 2:13 pm


2 Ədəd orta boy balqabaq
2 Su stəkanı düyü
1 Çay stəkanı ay çiçək yağı
Yarım şorba qaşığı kərəyağı
2 Ədəd təzə soğan
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
3 Su stəkanı su ya da ət suyu
Üzəri Üçün;
Şüyüd