Sarımsaqlı Düyü Çorbası (Çorba tərifləri)

# Düyü ayırd ediyər, yuyunar, uyğun böyüklükdə bir qazana köçürülər. Üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar. Batıq atəşdə düyü sununu çəkənə qədər bişirilər.
# Başqa bir qazanda kərəyağı və un qovrular. Unun qoxusunu gedincə qazan kənara kəsilər. Üzərinə qatıq əlavə olunar, qazanın istiliyi ilə vəsait bir çəngəl ya da çırpıcıyla çırpılar.
# Qarışıq hamar bir konsistensiya alın tərəfindən içinə döyülmüş sarımsaq, qaynadılmış düyü, duz və ət suyu əlavə olunar.
# Çorba orta qızdırmalı ocaqda davamlı qarışdıraraq bişirilər. Qaynama nöqtəsinə gəlincə quru nanə qatılar, atəş batıq nizama gətirilər, 2 - 3 dəqiqə daha bişirilər.
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.