# Uyğun böyüklükdə bir
qazana 3,5 su stəkanı su qoyular, qaynayınca yarım şirin qaşığı duz və 1 şorba qaşığı zeytunyağı əlavə edilər.
# Üzərinə şəhəriyə qatılar, hərdənbir qarışdıraraq şəhəriyə sununu çəkənə qədər bişirilər.
# Daha sonra atəşdən alınar və 5 şorba qaşığı zeytunyağı əlavə edilər, şəhəriyələrin şəhəri pozulmadan qarışdırılıb soyumağa buraxılar.
# Şehriyeye kiçik doğranmış
pomidor, incə qıyılmış cəfəri və
bibər əlavə olunar. Yarım şirin qaşığı duz səpilər, diqqətlicə qarışdırılar.
# Xidmət qabına köçürülüb xidmətə təqdim edilər.
