# Təzə qarğadəli qaynadılar, bıçaq koçana paralel tutaraq kəsilər, dənələr ayrılar. Dərin bir ko
bud köçürülər.
# Bibərin toxumları çıxarılar, incə qıyılar, təzə
soğanın ağ qisimi də incə qıyılar. Duru yağda
bibər saralana qədər qovrular. Atəşdən alınar soyudular.
# Qarğadəlinin üzərinə qovrulmuş acı
bibər, təzə
soğanın yaşıl qisimi,
süd, un, qara
bibər, qırmızı pul
bibər, duz və
yumurtalar əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Acı;
bibər və təzə
soğanın qovrulduğu yağa qarışıq tökülər, qatılaşana qədər bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
