Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler Türk yemək tərifləri

Çorba tərifləri


Yerköklü Göbələk Çorbası (Çorba tərifləri)

Banu Atabay's Havuclu Mantar Corbasi
Ana Səhifə » Çorba tərifləri » Yerköklü Göbələk Çorbası


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Yerköklü Göbələk Çorbası



Hazırlanması:
# Qazana duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə incə qıyılmış quru soğan əlavə olunar. Soğan yandırmadan kiçilənə qədər qovrular.
# Üzərinə rəndənin iri kənarıyla rəndələnilmiş kök və nüvələri çıxarılmış, incə doğranmış çarliston bibəri əlavə edilər. Köklər şəffaf bir hal sahəyə qədər qovrular.
# Daha sonra üzərinə incə doğranmış təzə göbələk qatılar, 2 -3 dəqiqə qovrular. 5 su stəkanı ət suyu ya da su əlavə olunar, duz səpilər.
# Çorbanın qaynaması gözlənilərkən tərbiyə hazırlanar. Qatıq, yumurta, un və 1 su stəkanı su hamar bir qarışıq olana qədər çırpılar.
# Tərbiyə, qaynayan çorbaya birdən tökülər, dərhal qarışdırılar. Konsistensiya sahəyə qədər davamlı qarışdıraraq bişirilər.
# Ən son qara bibər səpilər. İsti olaraq xidmət edilər.


Not: Çorbada konserve göbələk istifadə ediləcəksə, çox qovrulmaz.


https://ml.md/az711


Digər Diller

       

Oxşar Təriflər
Lahana Corbasi Kələm Çorbası
Çorba tərifləri
Lahana Corbasi
5976 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:55 pm
Ocak Corbasi Ocaq Çorbası
Çorba tərifləri
Ocak Corbasi
5570 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:57 pm
Nazir Corbasi Nazır Çorbası
Çorba tərifləri
Nazir Corbasi
5993 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 5:59 pm
Taze Tarhana Corbasi Təzə Tarhana Çorbası
Çorba tərifləri
Taze Tarhana Corbasi
5477 Baxılıb
Tue Dec 02, 2008 6:00 pm
Sah Corbasi Şah Çorbası
Çorba tərifləri
Sah Corbasi
5347 Baxılıb
Tue Apr 07, 2009 10:12 am


16 Ədəd orta boy təzə göbələk
1 Ədəd yer kökü
1 Ədəd orta boy quru soğan
2 Ədəd çarliston bibəri
2 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şirin qaşığı qara bibər
5 Su stəkanı ət suyu ya da su
4 Şorba qaşığı duru yağ
Tərbiyəsi Üçün;
1 Su stəkanı qatıq
1 Ədəd yumurta
1 Çorba qaşığı un
1 Su stəkanı su