Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Turşu tərifləri


Növlü Turşusu (Turşu tərifləri)

Banu Atabay's Türlü Turşusu
Ana Səhifə » Turşu tərifləri » Növlü Turşusu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Növlü Turşusu



Hazırlanması:
# Paxlaların 2 başı kəsilir, duzlu suda xaşlanır.
# Yaxşıca yıxandıqdan sonra digər ləvazimatlar və xaşlanmış paxla eyni böyüklükdə doğranır.
# Ləvazəmatları alacaq böyüklükdəki bir bankaya, tərəvəzləraralarına döyülmüşlər sarmısaq qoyaraq düzülür.
# Bankaya sirkə qoyulur, qalan boş bölüm suilə tamamlanır.
# Su və sirkə quyu bir qaba boşaldılır, üzrəinə duz, limon duzu qoyulur yaxşıca qarışdırılır.
# Bankadaki tərəvəzlərinnüzərinə qarışım təkrar tökülür.
# Turşunun suyu töküldükdən sonra bankanın içindəki havanın çıxması üçün , 1 gecə qapağı örtülməz.
# Sabah kə, gün ən üstə cəfərilər qoyulur və qapağı möhkəm örtülür.
# Hardasa 1 ay sonra xidmət ediləbilir.


Not: Növlü turşusuna fəslinə görə kələm, yerkökü kimi tərəvəzlər də əlavə edilə bilər.


https://ml.md/az261


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patlıcan Turşusu Badımcan Turşusu
Patlıcan Turşusu
Turşu tərifləri
32151 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:23 am
Biber Turşusu Bibər Turşusu
Biber Turşusu
Turşu tərifləri
25937 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:28 am
Kelek Turşusu Kələk Turşusu
Kelek Turşusu
Turşu tərifləri
9058 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:34 am
Lahana Turşusu Kələm Turşusu
Lahana Turşusu
Turşu tərifləri
36324 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:39 am
Salatalık Turşusu Xiyar Turşusu
Salatalık Turşusu
Turşu tərifləri
41703 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:45 am
Yeşil Domates Turşusu Yaşıl Pomidor Turşusu
Yeşil Domates Turşusu
Turşu tərifləri
24482 Baxılıb
Ş. Fev. 28, 2009 10:50 am


1 kq. Xiyar
Yarım kq. Göy sivri bibər
Yarım kq. Göy pamidor
15- 20 Ədəd göy paxla
2 Ədəd kələk
2 Stəkan sirkə
4 Yemək qaşığı duz
1 Yemək qaşığı limon duzu
4-5 Dal cəfəri
1,5 Baş sarmısaq