Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Qıymalı Nimçə Çörəyi (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Kıymalı Tepsi Çöreği
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Qıymalı Nimçə Çörəyi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Qıymalı Nimçə Çörəyi



Hazırlanması:
# İlk əməliyyat olaraq iç vəsait hazırlanar. Soğan çox incə qıyılar, duru yağda çəhrayılaşdırılar, üzərinə qıyma və dərhal sonra tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış kök atılar, 15 dəqiqə qədər qovrular.
# Üzərinə sous, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış kartof, duz və qara bibər qatılar, orta atəşdə 5 dəqiqə qovurduqdan sonra göy noxud qatılar, 5 - 6 dəqiqə sonra atəşdən alınar.
# Xəmiri yoğurmaq üçün dərin bir kobud qatıq, duru yağ, yumurta ağı qoyular, qarışdırılar, üzərinə çox sərt ola bilməyən bir xəmir əldə edənə qədər un və qabartma tozu və duz əlavə olunar, yoğurular.
# Xəmir 10 dəqiqə dinlən/istirahət etdikdən sonra iki parçaya bölünər, unlu zəmində ilk parça soba nimçəsi böyüklüyündə açılar. Yağlanılmış soba nimçəsinə yerləşdirilər.
# Üzərinə soyumuş qıymalı iç yayıldıqdan sonra ikinci xəmir yerləşdirilər, kənarları basdırılaraq sıxışdırılar, üzərinə yumurta sarısı sürtülər, suysam və çörekotu səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər. Kökə sobadan çıxdıqdan 20 dəqiqə sonra kvadrat şəklində kəsilərək xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Bu kökə pendirli, ispanaqlı, kartoflu, badımcanlı iç istifadə edilərək də hazırlana bilər.


https://ml.md/az1229


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Milföy Çöreği Milföy Çörəyi
Milföy Çöreği
Kökə tərifləri
3309 Baxılıb
C.a. Yan. 01, 1970 12:00 am
Mısır Unu Ekmeği Qarğıdalı Unu Çörəyi
Mısır Unu Ekmeği
Xəmir işleri
7333 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 3:48 pm
Tepsi Kebabı Nimçə Kababı
Tepsi Kebabı
Kabab tərifləri
5793 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 2:27 pm
Tost Ekmeği Tost Çörəyi
Tost Ekmeği
Xəmir işleri
4759 Baxılıb
Ş. Fev. 06, 2010 2:32 pm
Kıymalı Kebap Qıymalı Kabab
Kıymalı Kebap
Kabab tərifləri
4598 Baxılıb
C. Mar. 11, 2011 7:13 am
Tepsi Köftesi Nimçə Küftəsi
Tepsi Köftesi
Kiftə tərifləri
2424 Baxılıb
C.a. Mar. 28, 2013 10:52 am


1 su stəkanı duru yağ
2 su stəkanı qatıq
1 ədəd yumurta ağı
1 paket qabartma tozu
1,5 çay qaşığı duz
Ala bildiyi qədər un
İçi Üçün;
300 qr. qıyma
1 ədəd iri quru soğan
1 su stəkanı konserv göy noxud
1 ədəd orta boy kök
1 ədəd orta boy kartof
1 çay stəkanı duru yağ
1 yeməkqaşığı sous
1 çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı qara bibər
Üzəri Üçün;
1 ədəd yumurta sarısı
1 çay qaşığı suysam
1 çay qaşığı çörekotu