# Günəbaxan yağı və zeytunyağı
qazana qoyular, orta atəşdə istilənincə
toyuq quşbaşı atılar. Qazanın qapağı bağlanılar, 15 dəqiqə bişirilər.
# Üzərinə küp şəklində doğranmış kök və nişangah
soğanları əlavə olunar, 10 dəqiqə daha bişirilər. Daha sonra incə qıyılmış
bibər, küp şəklində doğranmış
kartof, incə qıyılmış sarımsaq atılar.
# 5 dəqiqə sonra küp şəklində doğranmış
pomidor, iri doğranmış
göbələk, duz, əlavə edilər, qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlanılar, 15 dəqiqə daha bişirilər.
# Xidmətdən dərhal əvvəl
kəklik və qara
bibər səpilər, qaba köçürülər. Üzərinə qıyılmış cəfəri səpilər.
