# Yoğurma qabına
yumurtalar qırılır, üzərinə qatiq, duz və karbonat əlavə edib qarışdırılır. Yumuşaq lakin ələ yapışmayacaq şəkildə bir xəmir əldə edənə qədər un əlavə olunur. Xəmir uyğun şəkilə gəlincə üzəri nəmli bir eski ilə örtülərək 1 saat dincəlməyə bıraxılır
# Bu arada içi hazırlanır.İç üçün
pendir rəndələnir,
soğan incə doğranır, cəfəri incə qıyılır və hammısı qarışdırılıb qırmızı
bibər əlavə olunur.
# Dincələn xəmirdən
limon böyüklüyündə parçalar qopardılır, barmaq ucları ilə tort boşqabı böyüklüyündə açılır.
# Açılan xəmirlərin 1 tərəfinə 1 yemək qaşığı dolusu hazırlanan içdən qoyulur və tam ortadan qatlanaraq kənarları basdırılır.
# Xəmir bitənə qədər eyni işlemler təkrarlanır.
# Qızarma yağı qızdırılır, hazırlanan piroqlar qızıl rəngi alana qədər qızardılır, isti olaraq xidmət edilir.
