Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Fincan Piroğu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Fincan Böreği (Ciğerli)
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Fincan Piroğu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Fincan Piroğu



Hazırlanması:
# Soğan doğranar, 1 çay stəkanı duru yağ ilə qovrular.
# Soğan bir az yumuşayınca, incə doğranmış bibər əlavə olunar. Bibər sararınca, zər şəklində doğranmış ciyər qatılar.
# Orta atəşdə 40 dəqiqə qədər bişirilər. Ocaqdan alınar, soyuyunca, duz və qara bibər səpilər qarışdırılar. Bu . şekildə piroğun içi hazırlanmış olar.
# Kövrəklər dəzgaha sərilər. Hər bir i siqaret piroğu kimi üçbucaq olaraq 8 parçaya kəsilər.Bu şəkildə 32 üçbucaq əldə edilmiş olar.
# Hər fincan piroğu 2 üçbucaq parçadan ibarət olar. Ilk üçbucaq parçayya süd, yumurta ağı, yarım çay stəkanı günəbaxan yağından ibarət olan qarışım sürtülər.
# Üçbucağın geniş tərəfi kiçik kasaya, ya da çay fincanına daşıraraq yerləşdirilər. Ikinci ümbucağa də eyni qarışım sürtülər, qalın tərəfi fincanın içində bulunan üçbucaq piroğun üzərinə yenə daşıraraq yerləşdirilər.
# Fincanın içində bulunann kövrək parçalarının üzərinə suyu süzülmüş ciyərli iç qoyular və kənarlarından daşan kövrəklər ciyərin üzərindən bağlanar. Yağlanmış soba nimçəyinə fincan tərs çevrilər.
# Bütün fincan piroqları bu şəkildə hazırlanar(16 ədəd). Üzərinə ayrılan yumurta sarısı sürtülər.
# Nimçə 190 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyular. Qırmızı rəng alana qədər bişirilər.
# Orta istilikdə xidmet olunar.


Not: Ciyərli iç istifadə olunmağı. Piroq və xəmir işlərində çox məşhur deyildir. Bu piroq ciyəri sevməyənlər üçün bilə ləzzədli bir variantdır.


https://ml.md/az543


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Konak Böreği Qonaq Piroğu
Konak Böreği
Piroq tərifləri
5551 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:02 pm
Burgu Börek Burqu Piroğu
Burgu Börek
Piroq tərifləri
6089 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:22 pm
Çin Böreği Çin Piroğu
Çin Böreği
Piroq tərifləri
5330 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Muska Böreği Musqa Piroğu
Muska Böreği
Piroq tərifləri
6162 Baxılıb
C. Dek. 25, 2009 1:24 pm
Talaş Böreği Talaş Piroğu
Talaş Böreği
Piroq tərifləri
5411 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:46 pm
Nemse Böreği Nəmsə Piroğu
Nemse Böreği
Piroq tərifləri
5359 Baxılıb
Ş. Fev. 20, 2010 6:47 pm


4 Ədəd hazır kövrək
1,5 Çay stəkanı süd
Yarım çay stəkanı günəbaxan yağı
1 Ədəd yumurta
Içi üçün
Yarım kq. Dana ciyəri
2 Ədəd baş soğan
2 Ədəd göy bibər
1 Çay stəaknı duru yağ
2 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər