# Qarışdırma qabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin, duru yağ, 1 tam
yumurta, 1
yumurtanın ağı,
qatıq, mahlep, duz, qabartma tozu qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta yumşaqlıqda xəmir əldə edilər. Bağlı olaraq yarım saat dinləndirilər.
# Dinlənən xəmirdən yarım
limon böyüklüyündə parçalar alınar, mərdanə ilə çay qabından bir az böyük, yüngül oval şəklində açılar.
# Açılan xəmirin geniş yerinə,
pendirli, cəfərili xərc uzunlamasına qoyular, rulo edilər, iki ucu yaxınlaşdırılaraq ay şəkli verilər, yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Aralıqlı düzülən ay qoğallarının üzərinə az
süd ilə nazildilmiş
yumurta sarısı fırçayla sürtülüb, ççrək otu səpilər.
# Yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı olaraq düzülər. Əvvəldən yüngül isidilmiş 170 dərəcə sobaya verilər. Üzəri qızarana qədər bişirilər. (təxminən olaraq yarım saat)
# Bir az dinləndikdən sonra, ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
