# Yerkökleri rendenin yeke terfie ile rendelenir.
# Zeytunyağı azca qızdırılır, üzerine rende yerkökleri atılır.
# Yumuşayana qeder qovrulur.
# Ocağdan alınmadan evvel soyumaya bıraxılır.
# Bu arada
sarmısaqlı qatığ hazırlanır.
# Soyumuş
yerkökü,
sarmısaqlı qatığ, duz ve kimyon yaxşıca qarışdırılır.
# Serviz boşqabına alınıb, üzerine qırmızı biber sepilir.
