# Balqabaq rəndələniyər. Tavaya zeytunyağı qoyular, orta atəşdə istilənincə rəndə
balqabaq və incə qıyılmış sarımsaq əlavə olunar. Balqabaq sununu buraxıb çəkənə qədər hərdənbir qarışdıraraq bişirilər.
# Yumurtanın ağı, sarısına qarışana qədər çırpılar, duz və incə qıyılmış şüyüd əlavə olunar.
# Bişməkdə olan balqabağın üzərinə
yumurtalı qarışıq tökülər, qapaq bağlayaraq
yumurta qatılaşana qədər bişirilər. Şəklini pozmadan, xidmət qabına köçürülər. (Ölçülər 1 nəfərləkdər.)
# İsti olaraq süfrəyə gətirilər.
