Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Dolmalar


Balqabaq Qondolu (Dolmalar)

Banu Atabay's Kabak Gondolu
Ana Səhifə » Dolmalar » Balqabaq Qondolu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Balqabaq Qondolu



Hazırlanması:
# Zeytunyağı qazana qoyular, qızın tərəfindən yeməli doğranmış quru soğan əlavə olunar.
# Soğan yumşalınca quşbaşı doğranmış toyuq əti qatılar, orta atəşdə sununu salıb çəkincəyə qədər bişirilər.
# Üzərinə əvvəl incə doğranmış iti bibər sonra rəndələnilmiş pomidor əlavə edilər.
# Qırmızı toz bibər, qara bibər, duz əlavə olunar, 5 dəqiqə sonra ocaqdan alınar.
# Bişən toyuqlu xərc bir süzgəcə çıxarılar, süzülən suyu teflon qazana köçürülər.
# Balqabaqlar yuyunar, qabıqları qırxıyar, içinə toyuq xərcinin süzülmüş suyu olan qazana qoyular, qapağı bağlanılar.
# Batıq atəşdə qazanın qapağı açılmadan arada bir qazanı yelləyərək balqabaqlar yumşalana qədər bişirilər.
# Yumşalan balqabaqlar, qarnıyarıq istehsalında olduğu kimi şaquli olaraq az kəsərək açılar.
# Kəsiyə hazırlanan toyuqlu xərc qoyular. Eyni qazana tək sıra halında bütün balqabaq qondolları düzülər. Üzərinə 1 su stəkanı isti su gəzdirilər.
# Orta atəşdə 15 - 20 dəqiqə bişdikdən sonra balqabaq qondollarının üzərinə rəndə kaşar qoyular.
# Kaşar əriyənə qədər bir müddət daha qapaqlı bişirilər. İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.


Not: Balqabaqlar, qaynatma yerinə qızardaraq da balqabaq qondolları hazırlana bilər.


https://ml.md/az880


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Kabak Tava Balqabaq Tava
Kabak Tava
Tərəvəz yeməkləri
7376 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:32 pm
Peynirli Kabak Ogreten Pendirli Balqabaq Ogrətən
Peynirli Kabak Ogreten
Tərəvəz yeməkləri
5364 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 12:38 pm
Yoğurtlu Kabak Salatası Qatıqlı Balqabaq Salatı
Yoğurtlu Kabak Salatası
Salat tərifləri
4340 Baxılıb
B.e. Dek. 19, 2011 8:56 pm
Peynirli Kabak Dolması Pendirli Balqabaq Dolması
Peynirli Kabak Dolması
Dolmalar
4070 Baxılıb
B.e. Mar. 12, 2012 2:30 pm
Zeytinyağlı Kabak Zeytunyağlı Balqabaq
Zeytinyağlı Kabak
Zeytunyağlılar
4030 Baxılıb
B.e. Mar. 12, 2012 2:41 pm
Fırında Kabak Sobada Balqabaq
Fırında Kabak
Tərəvəz yeməkləri
5716 Baxılıb
B.e. Mar. 12, 2012 2:42 pm


1 kq. kiçik boy saqqız balqabağı
Yarım kq. sümüksüz toyuq əti
1 Ədədorta boy quru soğan
1 Ədəd orta boy pomidor
2 Ədəd iti bibər
1 Şiriniyyat qaşığı toz qırmızı bibər
Yarım şirin qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı zeytunyağı
1 Su stəkanı rəndə kaşar