Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kabab tərifləri


Çəmən kababı (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Çimen Kebabı
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Çəmən kababı


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Çəmən kababı



Hazırlanması:
# Qatıq, rəndə quru soğanla bərabər qarışdırılır, Üzərinə quş başı doğranan bonfilə əlavə olunur, soyuducuda ən az 2 saat dinləndirilir.
# İspanaq az suda xaşlanır: suyu süzülür, bir məcməyiyə qoyulur, üzərinə süt və yağ əlavə olunur, kəsik alovda 5-10 dəqiqə çevrilir, duz əlavə olunur.
# Marinettə dinlənən ət bir teflon tavada, 2 qaşıq yağda qovrulur, bişməsinə yaxın duz və qara bibər əlavə olunur.
# Bu kabab 2 porsiyon hazırlandığı üçün, yarısı servis qabına qoyulur, üzərinə ispanağın yarısı qoyulur və ət görülməyəcək şəkildə bağlanır.
# İsti olaraq servis yapılır.


Not: Marinet, tərbiyə mənasındadır, yəni ətə ləzzət və yumuşaqlıq qazandırmaq üçün yapılan işləmlərin əsəs adıdır.


https://ml.md/az147


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Tas Kebabı Tas Kababı
Tas Kebabı
Kabab tərifləri
5153 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:39 pm
Bahçe Kebabı Baxçə Kababı
Bahçe Kebabı
Kabab tərifləri
3987 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:39 pm
Kağıt Kebabı Kağıt Kababı
Kağıt Kebabı
Kabab tərifləri
5554 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:43 pm
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı Badımcanlı Çöp Kababı
Patlıcanlı Çöp Şiş Kebabı
Kabab tərifləri
7348 Baxılıb
Ç.a. Dek. 02, 2008 6:50 pm
Şeftali Kebabı Şafdalı Kababı
Şeftali Kebabı
Kabab tərifləri
6192 Baxılıb
Ç.a. Mar. 03, 2009 1:46 pm
Tepsi Kebabı Nimçə Kababı
Tepsi Kebabı
Kabab tərifləri
5396 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 2:27 pm


1 Dəstə ispanaq
250 qr bonfilə ət
3 Yemək qaşığı duru yağ
1 Qəhvə fincanı süt
1 Ədəd balaca quru soğan
2 Yemək qaşığı qatıq
1 Şəkər qaşığı duz
1 Çay qaşığı qara bibər