# Dilimlənmiş və soyulmuş boranı bir
qazana sıralanar. Üzərinə heç su qoyulmadan şəkər əlavə olunar. Qapağı bağlanılar, batıq atəşdə 45 dəqiqə bişirilər.
# Daha sonra süzgəcə çıxarılar, çox suyu süzülər. Çəngəllə əzərək püre edilər.
# Krem üçün
qazana soyuq
süd,
yumurta sarıları, nişasta və şəkər qoyular. Atəşə yerləşdirmədən əvvəl yaxşıca qarışdırılar.
# Daha sonra orta atəşdə, davamlı qarışdıraraq göz göz olana qədər bişirilər. Atəşdən götürmədən dərhal əvvəl vanil qatılar.
# Orta böyüklükdəki qandallı qəlib marqarinlə yağlanıyar
# Qəlibə əvvəl boranı püresi basdıraraq yerləşdirilər. Üzərinə az soyumuş
krem tökülər.
# Bu vaxt
yumurta ağı və toz şəkər mikserlə 5 dəqiqə köpürtülür və tamamilə soyumuş
kremin üzərinə yayılar.
# Tort əvvəldən isidilmiş 130 dərəcə sobaya qoyular. Yumurta ağı qızarıb, qabarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan sonra yarım saat otaq istiliyində gözlədilər. Sonra soyuducuna qoyular, 1 gecə dinləndirilər.
# Qəlibdən çıxarılar. Dilimleyerek xidmətə təqdim edilər.
