# Yoğurma qabına,
qatıq,
yumurta sarısı və şəkər üoyular. Mikser ya da çırpıcı ilə şəkər əriyənə qədər çırpılar.
# Üzərinə zetun yağı, bir miqdar un və karbonat əlavə olunar.
# Ələ yapışmayacaq yumuşaq bir xəmir əldə edənə qədər, az az un əlavə edilər.
# Xəmir üzəri örtülü olaraq yarım saat dinləndirildikdən sonra
qoz böyüklüyündə paralar qopardılar.
# Xəmir parçaları dəzgah üzərində, karandaş qalınlığında yuvarlanar.
# Əldə edilən çubuq ortasından tutularaq əvvəlcə ikiyə qatlanar sonra iki dəfə olmaq şərti ilə bukulərək burğu hazırlanar.
# Burğu şəkli verilmiş ege peçenyesi əvvəlcə çırpılmış
yumurta ağına sonra düz qabda olan susama batırılar.
# Peçenyelər yağlanmış soba nimçəyinə aralıqlarla düzülər, əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobada qızarana qədər bişirilər.
# Soyuyunca ikram edilər.
