# Keksin yapılmsına başlamadan əvvəl. Portağalın qabığları rəndələnir,
portağalın qalın ağ qabığı soyulur və pürə şəklinə gətirilir.
# Rəndələnmiş
portağal qabığları və pürəsi 1 qəhvə fincanı şəkər tozunda 30 dəqiqə dincəldirilir.
# Yumurta və bir stəkan şəkər
krem şəklinə gələnə qədər çırpılır.
# Üzərinə, duru yağ,
qatıq, un, pakmaya əlavə olunur, düz bir hal alana qədər qarışdırılır.
# Ən so dincəldirilmiş
portağal qabığı və pürəsi əlavə olunur.
# Ocaq məcməyinə tort kağıdları düzülür. Hər birinə çox dolu olmayacaq şəkildə keks qoyulur.
# 175 dərəcə ocaqda hardassa 40 dəqiqə bişirilir.
# Bir az dincəldirilib xidmət edilir.
