# Ilk, kərə yağı yandırmadan əridilər, soyumağa buraxılar.
# Dərin yoğurma qabına, 1,5 çay stəkanı
süd, 1 stəkan şəkər, 1
yumurta, 1
yumurtaq ağı,, qoyular, şəkər əriyənə qədər mikserlə çırpılar (5 dəqiqə).
# Bu arada qtılaşmağa başlayan kərə yağı da mikserlə qısa müddət çırpılar.
# Şəkərli qarışıma çırpılmış kərə yağı əlavə olunar, qabartma tozu qatılar və az az un əlavə edərək yoğrular.
# Xəmir bir neylona sarıalr, soyuducunun alt rəfinə qoyular, 2 saat gçzlədilər.
# Gözləmə sırasında peçenyenin içi hazırlanar. Bunun üün
qazana 1,5 stəkan soyuq
süd,
yumurta sarısı, şəkər və buğda nişastası qoyular.
# Qazan az atəşə qoyular, çrpıcı ilə davamlı qarışdırılar, qıvama gəldiyində atəşdən alınar, tarçın və
limon qabığı rəndəsi əlavə olunar, qarışdırılar, soyumağa buraxılar. Üzərinə qaymaq tutmaması üçün ara ara qarışdırılar.
# Soyuducudan xəmir çıxardılar, ikiyə bölünər. Ilk parça mərdanə ilə bıçaq kürəyi qalınlığında açılar. Xəmirin üzərinə soyumuş içdən aralıq verərək
qoz böyüklüyündə i qoyular.
# Ikinci xəmir parçası birinci xəmir böyüklüyündə açılar və birinci parçanın üzərinə qoyular (içlərin olduğu yer qabarığ olacaqdır) qabarıq yer ortada qalacaq şəkildə böyük çay stəkanı ağzı ilə kəsilər.
# Kənarlardan artan xəmirlər toplanar, soyuducuda bir müddər saxladıqdan sorna təkrar açılan eyni proses həyata
keçirilər.
# Marlon peçenyelər yağsız soba nimçəyinə aralıqsız düzülər. Əvvəlcədən qızdırılmış 180 dərəcə sobada yarım olaraq bişirilər.
# Sobadan çıxan peçenyelərin ortalarına
şokolad parçaları qoyular, təkrar sobaya qoyular çəhrayı rəng alana qədər bişirilər.
