Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Piroq tərifləri


Təmcid Piroqu (Piroq tərifləri)

Banu Atabay's Temcit Böreği
Ana Səhifə » Piroq tərifləri » Təmcid Piroqu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Təmcid Piroqu



Hazırlanması:
# Çuxur bir kobud süd, su, yumurta ağı, duru yağ qoyular və yaxşıca qarışdırılar.
# Üzərinə duz və ələ yapışmayan orta sərtlikdə konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunaraq yoğurular. Xəmir yarım saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Müddət sonunda xəmir 5 bərabər parçaya ayrılar. Hər parça unlu zəmində, oxlovla ola bildiyincə incə açılar.
# Üzərinə əridilmiş marqarin və duru yağ qarışığından sürtülər. Əvvəl sağdan və soldan sonra yuxarıdan və aşağıdan zərf kimi dözərək kvadrat şəkli verilər.
# Səthinə bir az daha yağ sürtülər. Bıçaqla müsbət şəklində kəsərək 4 parçaya ayrılar.
# Parçaların ortasına kifayət qədər qıyılmış cəfəri və pendir qarışığından ibarət olan iç qoyular.
# Xəmir yenə zərf formasında dözər. Qat yeri alta gələcək şəkildə yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Piroqların üzərinə əvvəl yumurta sarısı sürtülər, sonra çörək otu və suysam səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq ikram edilər.


Not: Təmcid sahur mənasını verər. Tox tutma xüsusiyyəti səbəbiylə sahurda istehlak edilməsi tövsiyə edilər.


https://ml.md/az56


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Makarnalı Sigara Böreği Makaronlu Siqaret Piroqu
Makarnalı Sigara Böreği
Piroq tərifləri
6247 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:14 pm
Arap Böreği Ərəb Piroqu
Arap Böreği
Piroq tərifləri
6887 Baxılıb
Ş. Yan. 03, 2009 12:16 pm
Gözleme Böreği Gözləmə Piroqu
Gözleme Böreği
Piroq tərifləri
5169 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:07 am
Kol Böreği (Patatesli) Kol Piroqu (Kartoflu)
Kol Böreği (Patatesli)
Piroq tərifləri
6326 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:10 am
Zarf Böreği Zərf Piroqu
Zarf Böreği
Piroq tərifləri
5891 Baxılıb
Ş. Mar. 14, 2009 10:14 am
İçli Köfte Böreği İçli Köftə Piroqu
İçli Köfte Böreği
Piroq tərifləri
5509 Baxılıb
B.e. Okt. 05, 2009 9:38 pm


1 Su stəkanı süd
Yarım su stəkanı su
1 Çorba qaşığı sirkə
3 Çorba qaşığı duru yağ
1 Ədəd yumurta ağı
1 Şiriniyyat qaşığı duz
Aabildiği qədər un
Ara qatlar üçün:
Yarım paket marqarin
4 Şorba qaşığı duru yağ
İçi üçün:
1,5 Su stəkanı əzilmiş ağ pendir
10-15 Budaq cəfəri
Üzəri üçün:
1 Ədəd yumurta sarsı
1 Çorba qaşığı çörək otu
1 Çorba qaşığı suysam